Нож поварской 200/340 мм. кованый

Кованые клинки ножей выполнены из высококачественной легированной нержавеющей стали 3Cr13.

Повышенное содержание углерода в ее составе придает лезвию оптимальную твердость (51-55 HRC по шкале Роквелла).

Ножи, выполненные из такой стали, великолепно держат заточку, идеально подходят для интенсивного использования и сохраняют отличный внешний вид лезвий в течение всего срока службы.

Шейка, которая находится между рукояткой ножа и его лезвием, выполняет функцию защиты пальцев, не допуская их контакта с лезвием.

Эргономичная рукоять удобно ложится в ладонь и надежно фиксируется в руке. Это позволит справиться с большим объемом работы на кухне, сэкономив Вам время и силы.

Ударопрочные и термостойкие накладки из полиоксиметилена закрепленные на рукояти ножа тремя надежными клепками.

Полиоксиметилен отличается повышенной ударопрочностью, упругими свойствами, стойкостью к образованию трещин, очень низким влагопоглощением, и гигиеничностью.

Детали, полученные из полиоксиметилена, предназначены для непрерывной работы в интервале температур от -50°С до +90°С.

Выдерживают кратковременный нагрев до 140°С.